Таверна сэра гоблина Фингуса
ГлавнаяНовостиВидео в дорогу

Таверна гоблина Фингуса

Новости таверны и мира

Галерея таверны

Концертная площадка

Игровая площадка

Меню сайта
 


Главная » Общий зал » Кулинарная книга таверны


Грибной торт с беконом

Грибной торт с бекономРецепт необыкновенно вкусного торта с нежнейшей начинкой из грибов, ломтиков бекона и сыра станет вашим любимым — стоит только раз приготовить и попробовать. Это действительно вкусно! Можно, конечно, купить торт на заказ с доставкой, но все-таки сделанное своими руками как-то резать приятнее. Тем более, что и торт особенный. Итак, закатываем рукава и приступаем.

Потребуются ингредиенты (из расчета на 6 порций): мука (250 г), половина пакетика разрыхлителя, сливочное масло (130 г), шампиньоны (500 г), лук репчатый (2 шт), бекон (100 г), яйцо (2 шт), молоко (100 мл), сыр (250 г), сметана (0, 5 стакана), несколько веточек тимьяна, черный перец, соль (1 ч.л.).

Приготовление

В муку, просеянную в миску, добавить половину чайной ложки соли, сливочное масло (его нужно заранее размягчить) и разрыхлитель. Перемешать, плеснуть две столовые ложки холодной воды и замесить гладкое тесто, из которого затем раскатать тонкий пласт. В круглую форму, застеленную пергаментной бумагой, осторожно перенести пласт из теста, уложить его таким образом, чтобы остались бортики высотой около 2 см. Наколоть тесто зубочисткой в нескольких местах, убрать прямо в форме в холодильник на 60 минут.

Мелко порезать тимьян. Шампиньоны нарезать произвольно, но не слишком мелко. Почистить и измельчить лук. Обжарить на сливочном (или оливковом масле) лук с грибами и тимьяном в течение 3-5 минут, приправить молотым перцем по вкусу и посолить оставшейся солью.

Сыр нашинковать тончайшими полосками (можно натереть на крупной терке). Бекон порезать соломкой. В чашке взбить вилочкой яйца с холодным молоком и сметаной.

Достать из холодильника форму с тестом. Выложить сверху бекон, присыпать его половиной подготовленного сыра. Следующий слой — лук с грибами. Его залить яично-сметанной смесью, посыпать второй половиной сыра, поставить запекаться на полчаса. Грибной торт одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
 


| 22.02.2012 |
Комментарии: 1

Всего комментариев: 1
1. ermvik   (15.05.2013 11:59)
Ну скажем так, что это скорее всего пирог а не торт. Но всё равно смотрится очень аппетитно, и судя по ингридиентам это ещё и очень вкусно. Спасибо за рецепт, благо с шампиньонами сейчас проблем нет, обязательно попробую.

Copyright Таверны Фингуса и наших завсегдатаев © 2011–2020