 Ухудшение качества товаров на прилавках магазинов, поспособствовало тому, что все больше хозяек пытаются сами готовить полезные и экологически чистые продукты. Один из таких продуктов — йогурт. Приготовленный дома, он имеет особый вкус.
Виды йогуртниц
В домашних условиях быстро и правильно приготовить йогурт можно при помощи йогуртницы. Сегодня йогуртницы купить несложно — они есть в ассортименте любого интернет-магазина. Остается только выбрать наиболее подходящую. Они бывают: 1. Йогуртница-термос. Представляет собой емкость с контейнером, накрываемую крышкой. В контейнер помещают молоко и кисломолочные бактерии, и в процессе брожения получается вкусный и полезный продукт. При приготовлении не используется электричество.
2. Йогуртница со стаканчиками для йогурта. Принцип аналогичен, но небольшим отличием является то, что в емкость помещаются стаканчики. В зависимости от величины, стаканчиков бывает 4 — 7 штук. Работает от сети. Существует таймер, настроенный на автоматическое приготовление йогурта.
По размерам йогуртница компактная и небольшая, как двухлитровая кастрюля. Места занимает немного и с легкостью станет на любой, даже маленькой кухне.
Приготовление йогурта
В домашних условиях можно получить около литра продукта. Теплое молоко и бактерии помещают в йогуртницу и оставляют на 6 — 12 часов. Время зависит от консистенции получаемого йогурта, а также от типа закваски. Молоко лучше предварительно прокипятить. Можно также для вкуса добавлять фрукты, сахар.
Положительные характеристики
Во-первых, вы получаете полезный и качественный продукт. Во-вторых, дешевый, поскольку стоить он будет в 2 — 3 раза дешевле, чем фабричный. И в-третьих, имея дома йогуртницу, вы всегда будете получать вкусный, экологически чистый продукт, без консервантов, стабилизаторов, красителей и прочей химии не очень полезной для организма, мягко говоря.
| 
