Без проблем на кухне

Приготовление домашней еды для малыша займёт совсем немного времени, если правильно организовать этот процесс. Используя бытовые приборы и другие кухонные приспособления, вы легко сможете приготовить для малыша много вкусных и полезных блюд.

В целом, готовить для маленького ребёнка совсем не сложно. Только при этом ни в коем случае нельзя забывать, что любые продукты, особенно овощи и фрукты, необходимо мыть как можно тщательнее в проточной воде, а если малыш будет есть их сырыми, то затем ещё и обдавать кипятком. Точно так же надо поступать со всеми предметами кухонного обихода, которые вы применяете для приготовления детской еды.

Полезные приборы

Большая часть из того, что вам понадобится для приготовления детских блюд, на вашей кухне уже наверняка есть: это ножи, тёрки, ситечки, ступки и так далее.
Только имейте в виду, что ножи должны быть острые и из высококачественной стали. Зато тёрки и ситечки используйте пластмассовые. Всё это поможет сохранить витамины.
Разделочные доски должны быть из стекла или пластмассы — на деревянных очень быстро размножаются микробы. И, конечно, для мяса, овощей и хлеба заведите отдельные доски.

Кроме обычной утвари вам пригодятся бытовые приборы.

Мельничка Это подобие мясорубки с набором различных режущих дисков для очистки продуктов от семян и доя  приготовления пюре. Она идеальна для измельчения сухофруктов, сахарной кукурузы, зелёной фасоли и укропа.

Блендер Прибор просто незаменим при приготовлении большого количества пюре. А если добавить туда бульон, то получится нежный супчик. Можно сварить обычную кашу на воде, взбить её в блендере с молоком — и аппетитное блюдо готово!

Пароварка Электрическая пароварка с несколькими подносами позволит делать сразу два-три варианта еды. Это существенно сэкономит ваше время! В паро­варке можно готовить детям котлетки или рыбу, супчики, нежные кашки и даже творожные пудинги и запеканки.

Микроволновка Положите фрукты или овощи в подходящую ёмкость, добавьте немного воды, закройте крышкой с вентиляционным отверстием и готовьте, пока продукты не станут мягкими. Если вы собираетесь сразу же давать эту еду ребёнку, обязательно убедитесь, что она не слишком горячая, а также старательно её перемешайте, чтобы малышу не попались обжигающие кусочки.

Делаем запасы

Пока ребёнок ещё совсем маленький, ему требуются и крошечные порции еды. Но готовить их каждый раз хлопотно. Гораздо проще сделать сразу несколько порций и заморозить их.
Приготовьте пюре и быстро остудите. Порционные ёмкости заполняйте доверху, не оставляйте большую воздушную прослойку. Крышки должны быть максимально плотными. Затем поместите их в морозильную камеру, которая замораживает продукты до — 18 °С за 24 часа.

В первые месяцы прикорма вам хватит гибких пластиковых формочек для льда, завёрнутых в пакеты для заморозки. Когда пюре замёрзнет, выньте его из формочки, сложите в полиэтиленовый пакет, выдавите как можно больше воздуха и тщательно его закройте. Срок хранения в морозильной камере — не более 8 недель.
Для разморозки разовой порции поставьте её на огонь или в микроволновку.
Фрукты, которые подают холодными, достаньте из морозилки и положите размораживаться в основной камере.